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Cocina . Todas las técnicas y recetas paso a paso por Varios

noviembre 22, 2018

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Cocina . Todas las técnicas y recetas paso a paso

Título del ebook: Cocina . Todas las técnicas y recetas paso a paso
Autor: Varios
Editorial: DK
Categoría: cocina de cocineros famosos
Fecha de publicación: 4/4/2016
Número de páginas: 648
ISBN: 9780241253403
Idioma: Español
Más información del libro: Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión | Cocina general y recetas | COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.

Tamaño del archivo: 256.47KB
Formatos disponibles: PDF – EPUB – EBOOK

Descripción del libro:

Técnicas y recetas paso a paso de los chefs más exitosos del mundo: Ferrán Adrià, Marcus Wareing, Charlie Trotter o Ken Hom¿Cuál es el secreto para hornear buen pan? ¿Cómo debe cocinarse una langosta fresca? Aprenda todas las técnicas y desarrolle nuevas formas de cocinar siguiendo los útiles consejos paso a paso de los mejores chefs del mundo.El libro, de gran formato, está dividido en bloques que repasan las principales técnicas y elaboraciones, entre las que destacan los capítulos dedicados a la cocina latinoamericana, la exótica cocina tailandesa, las espumas, los postres franceses o la rica cocina de Oriente Medio entre muchas otras especialidades.

Sobre el autor:

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